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L'entreprise et le marché de l'emploi découverte métiers les gestes professionnels et savoirs de base remise à niveau maths / français techniques de recherche d'emploi anglais (...)
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Les bonnes pratiques d'hygiène rappel des principaux textes règlementaires l'évolution du rôle de la ddpp les risques alimentaires le plan de maîtrise sanitaire la traçabilité, organisation et méthode - les étapes à (...)
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Bloc a - assurer le management des équipes d'hébergement, de restauration et d'animation permanente et saisonnière bloc b - concevoir et développer la commercialisation de l'établissement thr et de son offre (...)
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1ère année de préparation du bts hôtellerie-restauration par la voie de l'alternance : 2 jours d'étude des cours, 3 jours de travail en entreprise. accompagnements sécurisation de parcours et suivi de l'alternance, (...)
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