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Choisir les matières premières adaptées à la fabrication des crêpes et des galettes bretonnes préparer les différentes recettes de pâte à base de froment et de sarrasin préparer les garnitures salées et sucrées maîtriser le (...)

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Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication des crêpes réalisation des différentes pâtes à crêpes et galettes préparation des ingrédients, des garnitures fabrication des crêpes et galettes pliage selon les (...)

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Réalisation des différentes pâtes à crêpes et galettes - préparation des ingrédients des garnitures - fabrication des crêpes et galettes - pliage selon les objectifs de présentation et selon la destination (dégustation sur (...)

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Fichiers de base - magasin (saisie des coordonnées complètes du point de ventes) - villes (en vue de cibler les clients) - tva - banques - types de mouvements et paiements (pour les sorties de caisse) - groupements (...)

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Fichiers de base - renseignements généraux : le code d'accès du manager - magasin (saisie des coordonnées complètes du point de ventes) - villes (en vue de cibler les clients) - tva - banques - types de mouvements et (...)

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