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Le cqp est composé de 7 modules déclinés en compétences observables :- mise en place de la salle- accueil de la clientèle- prise de commande des repas- service en salle de repas- relation avec la clientèle- gestion du (...)

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Modules d'enseignements généraux : Émergence et/ou consolidation du projet professionnel. acquisition des savoirs de base nécessaires à l'entrée en formation qualifiante et à l'exercice du métier : -connaître et maîtriser (...)

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Modules d'enseignements généraux : Émergence et/ou consolidation du projet professionnel. acquisition des savoirs de base nécessaires à l'entrée en formation qualifiante et à l'exercice du métier : -connaître et maîtriser (...)

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-appréhender le métier et les techniques de base -formation générale -préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage -réaliser des grillades et des sautés minute devant le client (...)

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