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Le stage et son contexte : formation de 8 jours incluant 2 jours dans les cuisines de ferrandi, l'école française de gastronomie l'aboutissement de ce travail de collaboration et d'échanges avec les stagiaires (...)
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Prise de vue : matériel, réglages, grammaire de l'image, surfaces sensibles, éclairages tungstène, flashes électroniques ; prise de vue en petit format : argentique et numérique ; prise de vue en moyen format argentique (...)
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Cette certification est composée de : - ug 1. français et histoire-géographie et Éducation civique - ug 2. mathématiques et sciences physiques et chimiques - ug 3. Éducation physique et sportive - up 1. Étude (...)
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