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"Restaurateur-/-Restauratrice-(restaurant)"
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Restaurateur-/-Restauratrice-(restaurant) (7707)
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Ccp 1 : préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts ccp 2 : réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (pcea). ccp (...)


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Module 1 : anglais pour la réception. module 2 : le petit déjeuner et room service. module 3 : les étages + culture snapshot. module 4 : anglais pour le bar. module 5 : anglais pour la restauration. module 6 : building (...)


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Formation aborde les points suivants : effectuer la plonge et lentretien du matériel et des locaux réception, conditionnement et stockage des marchandises préparation et assemblage de plats simples accueillir les (...)


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