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La formation comporte les modules de formation cités, ci-après : - technologie de la pâtisserie - fabrication de pâtisseries - français, histoire-géographie - mathématiques et sciences appliquées - prévention santé (...)
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Enseignement général : - français. - mathématiques. - histoire-géographie. - sciences physiques. - anglais. - vie professionnelle. enseignement professionnel : - travaux pratiques, technologie professionnelle. - arts (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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Formation professionnelle : approvisionnement et stockage des denrées dans l'environnement professionnel de la pâtisserie, organisation de son poste de travail, travaux pratiques et d'application en pâtisserie, (...)
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Domaines professionnels : travaux pratiques de pâtisserie. technologie. sciences appliquées, hygiène, haccp. prévention santé environnement. connaissance de l'entreprise. arts appliqués à la profession. domaines généraux (...)
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Enseignement général 160 heures : français, histoire & géographie, mathématiques et sciences. enseignement professionnel 486 heures : approvisionnement et gestion des stocks dans l'environnement professionnel de la (...)
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Enseignement professionnel : travaux pratiques ; technologie professionnelle ; juridique entreprise ;prévention santé environnement. enseignement général : français ; mathématiques/sciences ; histoire/géographie (...)
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Enseignement général : communication, français, anglais, histoire-géographie, mathématiques, sciences, prévention, santé, environnement (pse), anglais. enseignement professionnel : - approvisionnement et organisation de la (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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