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Enseignements professionnels - démarche mercatique : le marché, la demande appliquée au point de vente, l'offre de l'unité commerciale.- plan de marchéage de l'unité : les produits, le prix, la distribution, la (...)

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Enseignements professionnels - expression orale : code de politesse, registres de langage, langage verbal et non verbal, interculturalité, postures, gestuelle.- procédure d'accueil en face à face (prise de contact, (...)

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Uc1 : encadrer tout public dans tout lieu et toute structure communiquer dans les situations de la vie professionnelle adapter sa communication aux différents publics produire des écrits professionnels promouvoir les (...)

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Contenu programme pédagogique : cap restaurant modules : - approvisionnement organisation du service (403h) ; - production du service communication commerciale (525h) ; - sciences appliquées à l'hygiène (84h) ; - (...)

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