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Plantes et evolution :notion d'évolution, initiation à la science botanique.ecologie et biologie :notions d'écologie et de biologie appliquées aux plantes bio-indicatrices.liens plantes et sol :savoir d'où vient la (...)

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Semaine 1 - les bases pour maîtriser les techniques de brassage j1 - les bases du brassage accueil et présentation de la formation. introduction au brassage : les techniques de base et les matières premières, la (...)

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Appropriation du métier : témoignage d'horticulteur et visites d'exploitations. savoir réaliser les premiers gestes de scours dans le milieux professionnel. initiation à la conduite d'engins agricole. mobiliser les (...)

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Enseignements professionnels - connaissance des produits et des matiegrave;res premiegrave;res : biochimie, microbiologie, eacute;tude des aliments (lait, viande, veacute;geacute;taux...), meacute;canisme (...)

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Enseignements généraux biochimie biologie sciences des aliments génie industriel techniques d'analyses qualité informatique sécurité.

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- apport de bases théoriques sur la nutrition et la cuisine végétarienne - les règles d'hygiène à la ferme et la réglementation européenne ab - l'élaboration d'un repas en cuisine bio végétarienne respectueuse de l'écologie (...)

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Uc g 1 (48h) uc g2 (40f) uc p1 (20h) uc p2 (16h) uc p3 (16h) uc p4 (48h) uc p5 (20h) uc p6 (20h) uct j horticulture adaptée à l'osier (148h) uct r conduire un atelier de vannerie (796h) ucare architecture végétale (...)

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