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1/ le contexte et enjeux de la sécurité. notions des danger, de risque, de prévention et protection. accidents et maladies professionnelles et leurs conséquences. rôle et responsabilité de chacun au travail. 2/ les (...)
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Programme hygiène alimentaire : - aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments moyens de maîtrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaîne (...)
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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)
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Biologie : anatomie, système de la vie végétative et de régulation, système tégumentaire (peau, poil, sébum ...) - cosmétologie : réglementation française et européenne, composants et forme des produits cosmétiques et des (...)
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