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Métiers Offres de formation
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* réception/stockage/approvisionnement* préparation du service* communication/vente* service des boissons et des mets
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La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au (...)
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Enseignement général :expression française, mathématiques, sciences physiques, anglais, histoire, géographie, prévention santé environnementenseignement professionnel :sciences de l'alimentation - microbiologie appliquée (...)
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Métiers - ROME
Accueille, place à leur table et conseille les clients d'un restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut (...)
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Métiers - ONISEP
Valoriser les oeuvres Le restaurateur d'oeuvres d'art assure la préservation d'objets, tableaux, livres, mobiliers, tapisseries, sculptures, vitraux... de valeur. Grâce à différentes techniques, il leur rend leur aspect initial. Diagnostiquer Le (...)
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Formation théorique et pratique en centre : préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking - sensibilisation aux enjeux du développement durable les circuits courts la (...)
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Formation théorique et pratique en centre : préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking - sensibilisation aux enjeux du développement durable les circuits courts la (...)
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Techniques professionnelles : tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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