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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)
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Enseignements professionnels - réaliser les interventions de maintenance : mettre en service un bien dans le respect des procédures ; identifier les risques, définir et mettre en oeuvre les mesures de prévention (...)
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Les compétences générales • maîtriser l'expression écrite et orale : expliquer, synthétiser, argumenter, justifier. • communiquer, traiter l'information. • analyser un problème et élaborer une stratégie de résolution. les (...)
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