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"Plongeur-professionnel-/-Plongeuse-professionnelle"
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Plongeur-professionnel-/-Plongeuse-professionnelle (74592)
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Le contenu de la formation : module 1 : préparer, cuire et dresser de hors d'oeuvre et des entrées chaudes module 2 : réaliser une production culinaire de masse en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude (...)
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