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Métiers Offres de formation
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Contenu de la formation : module 1 initiation a la degustation apprenez à ? connaître vos capteurs sensoriels ? découvrir votre acuité visuelle, olfactive, et gustative ? utiliser la technique de dégustation v3ng® ? (...)
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Conforme au référentiel.
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Enseignement professionnel (50 %) : - démonstration technique - vente / commercialisation - service dont anglais commercial - enseignement général (50 %) : - technologie - alimentation - gestion, techniques comptables, (...)
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Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de maîtriser les différentes techniques du management. - appliquer ces connaissances dans ses pratiques au quotidien - acquérir les connaissances en matière de (...)
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Acquérir les connaissances linguistiques spécifiques nécessaires à la qualité de service « haut de gamme » attendue par la clientèle :o maitriser les conversations techniques en langues étrangèreso connaître les clientèles (...)
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Variable en fonction des compétences du stagiaire : service, connaissance des produits alimentaires, connaissance des vins, langue vivante, communication, haccp.
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Pratique professionnelle : réalisation de fiches techniques, préparation sous la forme d'organigramme, organisation de son poste de travail, gestion des matières premières, respect des règles d'hygiène et de sécurité, (...)
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Accueil et positionnement / découverte métiersailler... - accueil des participants présentation de l'action , de l'infa, des acteurs socio-économiques de l'action (conseil régional. mission formation emploi. pôle emploi. (...)
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Variable en fonction des compétences du stagiaire : service connaissance des produits alimentaires connaissance des vins langue vivante communication haccp
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Pratique professionnelle : réalisation de fiches techniques préparation sous la forme d'organigramme production et présentation organisation de son poste de travail gestion des matières premières respect des règles (...)
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