Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Tout le contenu est en langue russe •vocabulaire spécifique à l'accueil en restauration et commerce •renseignements d'ordre pratique •renseignements culinaire. •renseignements touristiques. •formules usuelles de la (...)

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01. prévoir la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation 02. gérer le personnel en restauration collective 03. gérer et contrôler le budget en restauration (...)

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Tout le contenu est en langue italienne •vocabulaire spécifique à l'accueil en restauration et commerce •renseignements d'ordre pratique •renseignements culinaire. •renseignements touristiques. •formules usuelles de la (...)

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Module - découvrir et comprendre son environnement : - connaitre son territoire et les métiers porteurs - appréhender le cadre réglementaire du monde professionnel - Élargir les pistes professionnelles en fonction des (...)

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Enseignement général technologie professionnelle pratique culinaire formation à la norme haccp habilitation sauveteur secouriste du travail sensibilisation au développement durable dynamique vers (...)

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1.réglementation en vigueur : le « paquet hygiène »le guide de bonnes pratiques d'hygiène,les arrêtés nationaux 2.les bonnes pratiques d'hygiène : les 5 m,les locaux,les équipements et matériels ,le personnel ,les matières (...)

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1. réglementation en vigueur 2. la méthode haccp 3. les micro-organismes 4. les bonnes pratiques d'hygiène 5. les auto contrôles et la traçabilité 6. le plan de maîtrise sanitaire (...)

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1. réglementation en vigueur 2. la méthode haccp 3. les micro-organismes 4. les bonnes pratiques d'hygiène 5. les auto contrôles et la traçabilité 6. le plan de maîtrise sanitaire (...)

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