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Métiers Offres de formation
Offres de formation
L'ensemble des étapes de la panification traditionnelle est abordé. les stagiaires participeront activement à l'activité artisanale de l'entreprise, de façon à acquérir des réflexes professionnels dans le feu de l'action. (...)
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L'ensemble des étapes de la panification traditionnelle est abordé. les stagiaires participeront activement à l'activité artisanale de l'entreprise, de façon à acquérir des réflexes professionnels dans le feu de l'action. (...)
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Enseignements professionnels - connaissance des produits et des matiegrave;res premiegrave;res : biochimie, microbiologie, eacute;tude des aliments (lait, viande, veacute;geacute;taux...), meacute;canisme (...)
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Lundi : - l'essentiel sur les principales composantes du métier : - l'approvisionnement et logistique - la réglementation, le juridique - les budgets, les comptes... - la gestion - l'organisation du travail - la vente (...)
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* expression et communication dans un contexte professionnel * l'informatique au service de l'industrie et du laboratoire * les mathématiques appliquées * connaissance des laboratoires d'analyse * les bases du génie (...)
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Au cours de la formation, l'ensemble des étapes de la panification traditionnelle est détaillé, ainsi que le contenu de l'épreuve pratique du cap. semaine 1 : - découverte du matériel et de son utilisation - approche (...)
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Introduction - définition légale, caractéristiques, origine étymologique et évolution de la fabrication et de l'utilisation des cosmétiques à travers le temps. module 1 - notions de biologie : physiologie de la peau, des (...)
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La cosmétique : les base - les principes actifs et matières premières - formulation baumes et gels - formulation des émulsions - la saponification artisanale et traditionnelle à froid - le maquillage animer des ateliers (...)
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