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Domaines généraux : français –histoire-géographie mathématiques anglais (facultatif) domaines professionnels : conception, préparation cuisson, présentation desproductions culinaires technologie professionnelleet sciences (...)
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Technologie, - travaux pratiques (réalisation de menus), - technologie appliquée, - sciences appliquées, - communication et connaissance de l'entreprise, - prévention, santé, environnement professionnel : santé, (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Enseignement général : - français, histoire, géographie et éducation civique - mathématiques - sciences physiques et chimiques - langue vivante étrangère (facultatif) enseignements professionnels : - approvisionnement et (...)
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