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Jour 1 1-l'obligation de formation à l'hygiène alimentaire sensibilisation à l'hygiène alimentaire sensibilisation à la sécurité des aliments les dangers permanents microbiens la microbiologie des aliments les dangers (...)

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La protection des consommateurs - la responsabilité des exploitants - la prévention et la lutte contre l'alcoolisme - la protection des mineurs - la répression de l'ivresse sur la voie publique - la législation sur les (...)

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Administration – gestion du poste de travail : •gérer la facture de l'arrivée au départ du client •prendre les réservations et assurer leur gestion •gérer et clôturer les comptes clients (débiteurs) •procéder aux (...)

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