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La formation est composée de modules transversaux pour la vie professionnelle (cv, plan d'actions, éducation à la citoyenneté et à la santé) ainsi que des modules nécessaires pour l'acquisition des techniques (...)
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- techniques professionnelles d'entretien courant - techniques professionnelles de remise en état - techniques professionnelles de bionettoyage - français et histoire-géographie et Éducation civique - mathématiques – (...)
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- exe?cution des tâches de nettoyage - maintenance des locaux - gestion de la qualite? des prestations - maintenance des machines et des mate?riels de nettoyage - caces (...)
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Aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments : monde microbien, classement en utiles et nuisibles, conditions de multiplication, de survie et de destruction, répartition des (...)
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Le cadre réglementaire des chr : ?code de la santé publique, code de la consommation, ode du travail, convention collective les obligations d'affichages pour les débits de boisson : ?licence, protection des mineurs et (...)
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Module 1 : intégration, positionnement et contractualisation - 14h module 2 : sensibilisation à l'égalité des droits entre les femmes et les hommes - 3,5h module 3 : connaissance du métier et du secteur- 14h module 4 : (...)
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Définition de la qualité et de la sécurité alimentaire evolution de la réglementation la directive ce : 2003/89 : liste positive des produits allergisant le règlement ce 18/30/2003 : etiquetage des denrées contenant des (...)
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L'hygiène au quotidien : l'hygiène corporelle (mains, pieds, cheveux) ; l'hygiène bucco - dentaire ; l'hygiène alimentaire ; l'hygiène de vie (sommeil, activités physiques) - les conduites à risques : l'alcool ; le tabac (...)
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La formation « pratique d'hygiène et haccp» permet d'acquérir une connaissance de la méthode sanitaire à tous les stades. contenu traitements et conservation des produits de la mer pratiques d'hygiène et mesures d'auto (...)
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