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"Directeur-/-Directrice-de-restaurant"
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Directeur-/-Directrice-de-restaurant (9050)
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Offres de formation

Période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation. -module 1. (...)


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Offres de formation

Culture professionnelle, techniques culinaires, techniques de nettoyage, accueil et service du client, hygiène et sécurité, communication en français et en anglais, développement durable, mathématiques, techniques de (...)


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Offres de formation

Période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation. module 1. (...)


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Période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation. module 1. (...)


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Période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation. - module 1 : (...)


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Offres de formation

Travaux pratiques et technologies professionnelles en restauration de collectivité. microbiologie - hygiène - haccp. sciences appliquées à l'alimentation et aux équipements. vie sociale et professionnelle. mathématiques (...)


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Offres de formation

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. réaliser les travaux préalables au service en restauration : les travaux de nettoyage - les opérations de mise en place en restauration - la (...)


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Offres de formation

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. - réaliser les travaux préalables au service en restauration : les travaux de nettoyage - les opérations de mise en place en restauration - la (...)


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Offres de formation

Découverte du métier et de l'environnement professionnel, mise en oeuvre des préparations préliminaires en cuisine, les cuissons de base, la mise en place de la salle et le débarrassage des tables, les bases du service (...)


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Offres de formation

Élaborer des menus, préparer des entrées froides, chaudes, repas, entretenir le plan de travail et le local, respect des normes d'hygiène et de sécurité


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