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Offres de formation
En plus des enseignements généraux (français, 2 langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re année, 5 h (...)
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Offres de formation
Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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En plus des enseignements généraux (français, 2 langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re année, 13 h 30 (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Présentation de la législation en vigueur, des contrôles effectués par les services de l'etat et des objectifs poursuivis lors de ces contrôles, conséquences et sanctions possibles. notions de microbiologie appliquée à (...)
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Présentation de la législation en vigueur, des contrôles effectués par les services de l'etat et des objectifs poursuivis lors de ces contrôles, conséquences et sanctions possibles. notions de microbiologie appliquée à (...)
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Cette certification est composée de : - ccp 1. réaliser les travaux préalables au service en restauration - ccp 2. accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais - ccp 3. réaliser le (...)
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Cette certification est composée de : - ccp 1. réaliser les travaux préalables au service en restauration - ccp 2. accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais - ccp 3. réaliser le (...)
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Cette certification est composée de : - ccp 1. réaliser les travaux préalables au service en restauration - ccp 2. accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais - ccp 3. réaliser le (...)
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