Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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En alternant notions théoriques et applications pratiques, nous abordons les sujets suivants : - la notion d'étape de fabrication sur la base de deux process de fabrication simples. - le vocabulaire propre à (...)

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1er jour : situer les obligations et les enjeux du chsct - notions clefs, définitions et enjeux - les conditions de mise en place du chsct - les rôles et missions du chsct - les moyens et fonctionnement du chsct - (...)

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Rappeler la réglementation sur les bonnes pratiques d'hygiène en restauration - le paquet hygiène - le plan de maîtrise sanitaire connaître les dangers alimentaires - les modes de contamination des aliments - les (...)

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Constitution, composition, fonctionnement et missions du comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (chsct) : - situation de travail anormale : l'accident du travail et la maladie professionnelle - le (...)

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Partie théorique : - les enjeux de la santé et sécurité au travail - le contexte réglementaire - obligations et responsabilités - les acteurs de la prévention - la prévention, définition et notions importantes - les (...)

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La formation repose sur 5 thèmes fondamentaux : - un enseignement général - les outils qualité - le management de la qualité - l'économie, la gestion, l'organisation - langue, le management et la communication en seconde (...)

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Individualisation de la formation : la formation est individualisée: chaque stagiaire dispose d'objectifs, de contenus, d'une durée et d'un rythme de formation qui lui sont propres. contextualisation de la formation : (...)

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Sensibilisation aux enjeux de l'hygiene - evolution historique ; - les tiac (toxi-infections alimentaires collectives) et leurs effets ; - notions de responsabilité individuelle et collective ; - formation théorique (...)

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Réglementation de la sécurité - hygiène et environnement - procédures qualité - gestes et postures - gestes de premier secours - préservation de l'environnement.

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