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Métiers Offres de formation
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Ccp 1 : préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts ccp 2 : réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (pcea). ccp (...)
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Module 1 : anglais pour la réception. module 2 : le petit déjeuner et room service. module 3 : les étages + culture snapshot. module 4 : anglais pour le bar. module 5 : anglais pour la restauration. module 6 : building (...)
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Sensibilisation aux enjeux de l'hygiène quest ce que lhygiène ? statistiques épidémiologiques les conditions de la maîtrise : savoir, vouloir, pouvoir notions de microbiologie mode de vie et conditions de développement (...)
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Formation aborde les points suivants : effectuer la plonge et lentretien du matériel et des locaux réception, conditionnement et stockage des marchandises préparation et assemblage de plats simples accueillir les (...)
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Effectuer la plonge, l'entretien du matériel et des locaux réception, conditionnement et stockage des marchandises préparation et assemblage de plats simples accueil des clients, approvisionner et distribution des (...)
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- parcours individualisé en centre : variable selon positionnement à l'entrée de la formation - 15 semaines en entreprise (525 heures)
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