Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Accueil / méthodologie / bilan haccp les parasites en restauration sst gestes et postures reception et stockage de marchandises accueil du client les buffets les differents types de restauration le service en salle (...)

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Definition des differents postes et les procedures organisationnelles- gestion du temps- la communication et le savoir etre e n equipe- les phases d'accueil- bases techniques du service en (...)

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Vinifications traditionnelles régionaleshiérarchisation du languedoc et ses appellationscaractéristiques et descriptif des vins de lranalyse sensorielle – fiche de dégustationaccords met / fromage et vincommercialisation (...)

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Connaissance des produits de base.rappels sur les conditions de réalisation (conservation, refroidissement…)réflexion et innovation autour des acquis et réalisation.fiches techniques, réalisation de recettes (...)

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I. la carte de restaurant. - lesrègles de base de construction d'une carte - lespoints d'attraits - la miseen valeur de la carte - l'analyse des ventes. - lestableaux d'analyse des ventes - le suivides ventes - (...)

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Série 1 – (leçons 1 à 2) - se présenter : présenterson parcours professionnel et son poste, présenter les valeurs et le concept desa société. série 2 – (leçons3 à 4) - le métier : maitriser le vocabulaire plus détaillé (...)

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Acquisition du vocabulaire et des tournures nécessaires liés aux métiers de la restauration. en espagnol.prendre une commande. suivi du repas. proposer la note, l'encaissement.connaissance du vocabulaire (...)

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Acquisition du vocabulaire et des tournuresnécessaires liés aux métiers de la restauration en anglais.prendre une commande. suivi du repas. proposer la note, l'encaissement.connaissance du vocabulaire (...)

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Une formation spécifique au domaine de l'hôtellerie et de la restauration prendre des appels accueillir la clientèle étrangère répondre au téléphone prendre un message donner des informations parler de chiffres la politesse (...)

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Une formation spécifique au domaine de l'hôtellerie et de la restauration prendre des appels accueillir la clientèle étrangère répondre au téléphone prendre un message donner des informations parler de chiffres la politesse (...)

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