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Métiers Offres de formation
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Une formation spécifique au domaine de l'hôtellerie et de la restauration prendre des appels accueillir la clientèle étrangère répondre au téléphone prendre un message donner des informations parler de chiffres la politesse (...)
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Crêpes - descriptif du matériel, composantes des différentes pates, choix des matières premières. préparation des pates, pétrissages (main, machine, tournage, cuisson, pliage...) garnitures salées, sucrées, crêpes flambées (...)
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Accueil et positionnement - découverte du métier - appréhender toutes les étapes du parcours de formation. s'impliquer dans un groupe, identifier ses interlocuteurs, comprendre et adhérer au statut de stagiaires de la (...)
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La démarche haccp. les points critiques. les points à risque. les dangers de contamination des denrées (les microbes, les dangers, les toxi-infections). principe de la description des procédures (protocoles) (...)
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Le fonctionnement de la comptabilité : quoi mesurer ? du fonctionnement des comptes à la synthèse bilan et compte de résultat analyse de la situation de l'entreprise à partir du bilan, analyse de la situation de (...)
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