Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Mise en place- accueil- prise de commande- assurer le service- relations avec la clientèle- gérer une suite- départ client connaissance de la réunion et de son patrimoine( histoire,culture, environnement... visite de (...)

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Les bases de la microbiologie appliquée à la restauration commerciale : les principaux germes - les modes de contamination et de multiplicationla contamination des aliments : la maîtrise des sources de micro-organismes (...)

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Enseignement général : expression française, mathématiques, sciences physiques, anglais, histoire, géographie, prévention santé environnement. enseignement professionnel : - sciences de l'alimentation, - microbiologie (...)

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Enseignement général : français, langue vivante, gestion, législation. enseignement professionnel : Éducation artistique, dessin appliqué, pratique professionnelle : - conception et réalisation des desserts, dressage des (...)

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Anglais : 44 h. arts appliqués : 22 h. connaissance du milieu professionnel : 44 h. français - histoire géographie : 66 h. mathématiques sciences : 50 h. pratiques professionnelles : 53 h. prévention santé environnement (...)

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Entretien et mise en place du matériel nécessaire à la production, conception: réalisation et service des entremets salés et sucrés et des desserts, suivi des commandes, approvisionnement du poste de travail, contrôle de (...)

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Pratique du service en salle - technologie professionnelle - production culinaire - entretien des locaux et des équipements - hygiène - alimentation - equipement - mathématiques - français - techniques de recherche (...)

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Domaines professionnels : connaissance de l'entreprise et de son environnement Économique, juridique et social. travaux pratiques de cuisine et restaurant technologie professionnelle sciences appliquées à (...)

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