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Reception et stockage de marchandises- preparations culinaires et dressage- buffets chaud et froid- salle- caisse

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Expression française / histoire géographie 90 h. - mathématiques/ sciences physiques 90 h. - prévention, santé et environnement 26 h. - techniques de recherche d'emploi 14 h. - production de préparations froides et (...)

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Formation pré-professionnelle et d'insertion d'une durée de 10 mois le garçon ou serveuse de restaurant exerce son activité dans des restaurants adjoints à un hôtel (voire un bar ou une brasserie) ou dans des (...)

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Les principes fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale, - les dangers de contamination des denrées, - le plan de maîtrise sanitaire (pms).

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