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Cette certification est composée de : - eu 1. conception et organisation de prestations de restauration - eu 2. commercialisation et service - eu 3. gestion de l'activité de restauration - eu 4. langue vivante (...)

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Enseignement professionnel : pratique professionnelle ; techniques professionnelles ; technologie ; gestion appliquée ; sciences appliquées - enseignement général : français et ouverture sur le monde ; anglais ; arts (...)

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L'enseignement technique et artistique comporte une partie générale commune et une partie spécifique aux options du cap arts du bois : - les cours d'arts appliqués et de culture artistique apportent aux élèves des (...)

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Découverte de l'atelier, ses matériels, son fonctionnement approche de la reliure par la réalisation d'un travail particulier approche des différents travaux de l'atelier

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Épreuve / unité (eu 1. conception et organisation de prestations de restauration) Épreuve / unité (eu 2. commercialisation et service) Épreuve / unité (eu 3. gestion de l'activité de restauration) Épreuve / unité (eu 4. (...)

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Découverte de différentes techniques. ? mise en évidence de l'importance de recycler pour créer «du beau». ? utiliser de multiples matériaux et laisser aller son imaginaire. ? papiers collés ? papier mâché ? fabrication de (...)

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