Résultats de la recherche - Orientation pour tous

Offres de formation

01. préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts 02. réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (pcea) 03. (...)

Offres de formation

Appliquer les techniques des préparations de base à partir de l'utilisation du siphon, de texturants mettre en place une carte de desserts adaptée à la restauration bistronomique apporter une valeur ajoutée aux (...)

Offres de formation

Appliquer les techniques des préparations de base à partir de l'utilisation du siphon, de texturants mettre en place une carte de desserts adaptée à la restauration bistronomique apporter une valeur ajoutée aux (...)

Offres de formation

Présentation et usage des produits, les différentes couvertures, leurs compositions, utilisation de la pâte de pralin, des alcools et parfums, découverte des différents composants connaître et maîtriser les températures (...)

Offres de formation

Présentation et usage des produits, les différentes couvertures, leurs compositions, utilisation de la pâte de pralin, des alcools et parfums, découverte des différents composants connaître et maîtriser les températures (...)

Offres de formation

L'identification des étapes clefs lors de l'élaboration d'une carte des vins connaître la réglementation en vigueur Élaborer une carte de restaurant efficace pour augmenter son chiffre d'affaires la carte, un outil de (...)

Offres de formation

L'identification des étapes clefs lors de l'élaboration d'une carte des vins connaître la réglementation en vigueur Élaborer une carte de restaurant efficace pour augmenter son chiffre d'affaires la carte, un outil de (...)

Offres de formation

01. réaliser les travaux préalables au service en restauration 02. accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais 03. réaliser le service en (...)

Offres de formation

Alternance cas théoriques et pratiques

Offres de formation

Alternance cas théoriques et pratiques

Rechercher