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Durée - de niveau iii d''une durée modulable de 8 mois environ (1 190 heures). durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des personnes. - la durée et le contenu de cette formation sont modulables en (...)

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Partie i. aliments et risques pour le consommateur. i. les dangers microbiens. 1. les dangers microbiens. 2. les dangers microbiens dans l'alimentation. 3. les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques. ii. (...)

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