Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Enseignements généraux : - français (méthodologie et préparation au dossier de synthèse de pratiques professionnelles - dspp) - bureautique enseignements professionnels : ccp1 : préparer en assemblage des hors d'oeuvre et (...)

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Assister les personnes dans leurs tâches domestiques et les gestes de la vie quotidienne - entretien courant : - gros travaux de nettoyage (carreaux, nettoyages de saison) - courses (aliments et produits d'entretien) (...)

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Rappel des notions de base en microbiologie alimentaire et des tiac rappel des notions des bonnes pratiques en hygiène connaissance de la réglementation européenne le «pack hygiène» mise en œuvre du plan de maîtrise (...)

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Techniques professionnelles : enseignement pratique en ateliers pédagogiques de boulangerie, pâtisserie, boucherie et cuisine - communication et connaissance de l'entreprise - hygiène, qualité et environnement - santé (...)

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1.réglementation en vigueur : le « paquet hygiène »le guide de bonnes pratiques d'hygiène,les arrêtés nationaux 2.les bonnes pratiques d'hygiène : les 5 m,les locaux,les équipements et matériels ,le personnel ,les matières (...)

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Licence professionnelle mise en place en partenariat avec l'université de picardie jules verne (upjv) 3 principaux modules : * production : techniques de production en restauration, concepts de production, (...)

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Exercer la fonction de référent de site : les fondamentaux (durée : 1/2 journée) définir et analyser la gestion domestique des déchets de jardins et des déchets de cuisine : principes, techniques, pratiques (module rs11) (...)

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Développement durable - 14h environnement professionnel - 171h service cuisine - 80h oenologie - 24h anglais - 60h législation sociale - 17h sécurité - 21h gestion des coûts - 56h hygiène - 24h communication et management (...)

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Période d'intégration - 35h gestes et postures - 14h sauveteur secouriste du travail (sst) - 14h monter, démonter et utiliser des échafaudages fixes en erspectant la recommandation r 408 - 21h habilitation électrique br (...)

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