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Enseignement professionnel technologie restaurant pratique professionnelle sciences appliquées connaissance de l'entreprise et de son environnement économique communication et vente sécurité, sécourisme du travail - (...)
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Méthodologie dspp........................................................................ 7 heures remise à niveau en français............................................................... 105 heures techniques de (...)
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Dynamique de groupe ... - 4h moderniser le savoir faire technologique - 154h hygiène - 21h ateliers démonstratifs et pratiques - 196h techniques de communoication et d'expression - 21h le développement durable - 7h le (...)
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Dynamique de groupe ... - 4h moderniser le savoir faire technologique - 154h hygiène - 21h ateliers démonstratifs et pratiques - 196h techniques de communoication et d'expression - 21h le développement durable - 7h le (...)
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Approvisionnement /stockage - 21h .l'entretien - 21h hygiène et sécurité alimentaire - 14h accueil, communication - 56h service - mise en place - 40h service des mets - 110h service des boissons - 42h débarrassage et (...)
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Dynamique de groupe ... - 4h moderniser le savoir faire technologique - 154h hygiène - 21h ateliers démonstratifs et pratiques - 196h techniques de communoication et d'expression - 21h le développement durable - 7h le (...)
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Techniques professionnelles et technologie appliquée (182 heures) - langue anglaise appliquée au métier (70 heures) - langue italienne appliquée au métier (65 heures) - culture numérique (28 heures) - module tre (14 (...)
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Savoirs associés : pratique - technologie - sciences appliquées - connaissance de l'entreprise savoirs de bases : expression française - maths - anglais - vie sociale et (...)
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Technologie de service : - travaux pratique de restaurant - technologie de restaurant : connaissance des produits - les service des buffets banquets - le service des boissons chaudes et froides - l'accord des mets, (...)
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