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Réception, contrôle et stockage des denrées - 35h préparations froides et chaudes - 42h distribution - 40h caisse - 28h laverie - 28h accueil et communication - 35h haccp - 14h accompagnement dans l'emploi - 40h (...)
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Réception, contrôle et stockage des denrées - 35h préparations froides et chaudes - 42h distribution - 40h accueil et communication - 35h haccp - 14h accompagnement dans l'emploi - 42h connaissance de l'entreprise - 42h (...)
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Réception, contrôle et stockage des denrées - 35h préparations froides et chaudes - 42h distribution - 40h accueil et communication - 35h haccp - 14h accompagnement dans l'emploi - 42h connaissance de l'entreprise - 42h (...)
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Approvisionnement mise en place - 40h production culinaire - 110h service - 80h entretien - 32h hygiène alimentaire et haccp - 32h communication et connaissance de l'entreprise - 24h accompagnement vers l'emploi - (...)
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Approvisionnement /stockage - 21h .l'entretien - 21h hygiène et sécurité alimentaire - 14h accueil, communication - 56h service - mise en place - 40h service des mets - 110h service des boissons - 42h débarrassage et (...)
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Dynamique de groupe ... - 4h moderniser le savoir faire technologique - 154h hygiène - 21h ateliers démonstratifs et pratiques - 196h techniques de communoication et d'expression - 21h le développement durable - 7h le (...)
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Techniques professionnelles et technologie appliquée (182 heures) - langue anglaise appliquée au métier (70 heures) - langue italienne appliquée au métier (65 heures) - culture numérique (28 heures) - module tre (14 (...)
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Savoirs associés : pratique - technologie - sciences appliquées - connaissance de l'entreprise savoirs de bases : expression française - maths - anglais - vie sociale et (...)
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Technologie de service : - travaux pratique de restaurant - technologie de restaurant : connaissance des produits - les service des buffets banquets - le service des boissons chaudes et froides - l'accord des mets, (...)
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