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Cette certification est composée de : - eu 1. conception et organisation de prestations de restauration - eu 2. commercialisation et service - eu 3. gestion de l'activité de restauration - eu 4. langue vivante (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Pour tout renseignement, contacter l'agence de poitiers : 05.49.88.64.89
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Référentiel du cap restaurant techno bar techno et tp restaurant anglais, français, maths, histoire géographie, droit, communication, hygiène, sciences appliquées, vsp connaissance de la réunion et de son patrimoine( (...)
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