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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)
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Biologie : anatomie, système de la vie végétative et de régulation, système tégumentaire (peau, poil, sébum ...) - cosmétologie : réglementation française et européenne, composants et forme des produits cosmétiques et des (...)
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Enseignement technique et professionnel - approvisionnementet organisation : réception des produits, entreposage, suivi des stocks, prise de commande, vérification des produits, produits et transformation, filière (...)
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Enseignement technologique et professionnel : - lecture de plans - organiser les tâches, choisir l'outillage et les matériaux - connaître les étapes de la réalisation et de la pose, monter et démonter un échafaudage, (...)
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S3 : ue 1 : institutions, economics and development : institutional reforms in developing and transition economies. debates about development aid. demography and development. recent theories of international trade (...)
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En plus des enseignements généraux (français, documentation, langue vivante, éducation socioculturelle, eps, mathématiques, informatique), la formation comporte des enseignements professionnels - sciences économiques, (...)
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Programme réglementaire. référentiel de l'education nationale. enseignement technologique et professionnel. enseignement technique et professionnel : - l'organisation et l'acte de construire : intervenants (les (...)
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