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"Commis-/-Commise-de-cuisine"
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Commis-/-Commise-de-cuisine (3296)
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Outils de gestion anglais professionnel, mise à niveau informatique, mise à niveau comptabilité arts et patrimoine culinaires de l'oi us et coutumes culinaires des différentes tables de l'oi - interculturalité, (...)


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En plus des enseignements généraux (français, 2 langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels :* techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re année, 5 h (...)


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Module 1 - lavage et hygiène et la sécurité en restauration- les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux aliments et aux personnes conformément à la réglementationen vigueur.- gérer, approvisionner et ranger la (...)


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Les ateliers de la phase d'accueil et de découverte : jeux communication - prévention santé environnement - insertion - présentation de soi - origami les ateliers de la phase de suivi : mieux être : - sports collectifs - (...)


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