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Accueil en formation - faire connaissance, exprimer ses attentes conditions de vie en formation (salle de pause, accessibilité internet, évacuation en cas d'incendie) rémunération, ais outils de formation: guide du (...)
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En plus des enseignements généraux (français-sciences humaines, langue vivante ...), la formation comporte des enseignements professionnels : - biochimie-biologie (10 h 30 hebdomadaires la 1re année, 4 heures la 2e) : (...)
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Enseignements professionnels- organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)
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Economie générale : 80 heures - les fondements de la connaissance économique - les fonctions économiques - la répartition des revenus - la consommation et l'épargne - le financement et l'économie - la régulation - les (...)
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