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"Ferronnier-/-Ferronnière-d'art"
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Ferronnier-/-Ferronnière-d'art (8300)
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Enseignements professionnels - analyse scientifique et technique d'une installation : prise en charge du dossier, intervention, communication. - mathématiques et sciences physiques. - travaux pratiques de sciences (...)


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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)


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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)


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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)


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