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2 semaines : (10 jours / dont 67 h de pratique sur modèles) - cours théorique : structure de l'ongle, hygiène, matériels, indications, contre-indications, le déroulement d'une pose, les différentes poses et gels. - (...)
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Présentation générale : ce module de formation a pour objet de vous initier aux techniques de la pâte de bronze : construction et fabrication de la matière mais aussi les spécificités concernant sa cuisson. son travail est (...)
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1er jour : bases indispensables de l'étalagisme - aspects extérieurs : façade et enseigne. comment être attractif tout en s'intégrant dans l'environnement local et en respectant les règles d'urbanisme ? - la vitrine : son (...)
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Enseignement technique et professionnel : - approvisionnement et organisation : réception des produits, entreposage, suivi des stocks, prise de commande, vérification des produits, produits et transformation, filière (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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Dessin technique et plan d'élévation : lecture et dessin manuel &infographique ; représentation graphique (perspective, 3d, maquette...). - agencement : règles de sécurité des lieux ouverts ou publics ; aménagement (...)
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