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Cette certification est composée de : - eu Épreuve e1 - création, couleur, coupe, coiffage - eu Épreuve e2 - modification durable de la forme - eu Épreuve e3 - Épreuve professionnelle optionnelle au choix du candidat - eu (...)
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Communication professionnelle. résolution de problèmes géométriques en mécanique sous cao-dao-niveau 1. systèmes qualité et amélioration continue. contrôle qualité des produits. spc - contrôle qualité statistique. lecture de (...)
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Réaliser les opérations de mise en place, les cuissons et la distribution en production culinaire - Éplucher, laver, tailler les légumes et les fruits en utilisant les matériels électromécaniques - s'approprier de (...)
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Réaliser les opérations de mise en place au poste chaud -eplucher, laver, tailler les légumes et les fruits -apprêter et découper diverses pièces de viandes, abats et volailles -apprêter et découper diverses pièces de (...)
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Composition et fabrication des différentes glaces, crèmes glacées, sorbets et granités, acquisitions technique : les proportions, utilisation de turbine à glace, les différentes matières premières, différentes (...)
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Activité 1 : assurer des prestations de services et de conseil en relation client à distance •réaliser des enquêtes, des études et des sondages par téléphone •délivrer une information ou un renseignement administratif à (...)
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Qu'est-ce que l'écoute active ? - réussir le premier contact (sbam : sourire bonjour au revoir merci) - donner envie au client par une prise de contact positive et motivante - la règle des 4/20, des 20/80 - questionner (...)
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