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Enseignement technique et professionnel - approvisionnementet organisation : réception des produits, entreposage, suivi des stocks, prise de commande, vérification des produits, produits et transformation, filière (...)

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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)

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Connaître la morphologie végétale. la morphologie végétale : les feuilles, les rameaux, les inflorescences, les fruits: - description des différents critères d'identification: les feuilles (simples et composées), les (...)

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Module/activité type 1 : 171 h réaliser les travaux d'entretien et d'aménagement sur l'enveloppe intérieure d'un bâtiment domestique module/activité type 2 : 206 h réaliser les travaux d'entretien et d'aménagement sur une (...)

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Module matte painting 2d / photoshop:•retouches avancées, trucages, photomontage•mise en lumières et couleurs, mise en scène•recherche de composition dynamique et équilibrée, angle de vue, point de concentration visuelle, (...)

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