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Confection des amandes caramélisés confection de la base de la crème blanc satin aux agrumes confection sablé breton confection crémeux chocolat noir confection crémeux gianduja confection de l'insert crème blanc satin (...)
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Démonstrations et réalisations de nombreuses préparations* : le patio (2 biscuits, 2 garnitures,1 glaçage) le succulent (1 biscuit, 2 garnitures, 1 base, 1 velour) l'hivernal (1 biscuit, 2 garnitures, 1 base, 1 glaçage) (...)
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Module de formation module d'integration volume horaire:35hintegration dans son groupe et sa formation. visite du centre et reperage des differents espaces et offre de services. appropriation des objectifs de la (...)
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Module de formation atelier de techniques de recherche d'emploi (tre) et recherche de stage volume horaire:35hle cv, la lettre de motivation ciblee l'utilisation du telephone dans une recherche d'emploi preparation (...)
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M1 module de pré professionnalisation de 12 semaines : acquisition des connaissances nécessaires à l'entrée en formation dans les sous-secteurs de variante 1 : gros-œuvre (maçon,...) variante 2 : equipements techniques (...)
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