15108 - PROF AFEST - Vendeuse en pâtisserie-chocolaterie

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Amener la stagiaire à être opérationnelle sur un poste de vendeuse en pâtisserie chocolaterie :

Assurer le conseil et la vente des produits dans le respect des règles d’hygiène
Assurer le service en salle
Gérer les encaissements
Assurer la bonne tenue de l’espace de vente et du salon de thé

Description, programmation

COMPETENCES PROFESSIONNELLES VISEES EN FIN DE FORMATION :

Conseiller et commercialiser les produits de la boutique
Connaitre les règles d’hygiène en matière de restauration commerciale
Assurer le service en salle
Maitriser l’encaissement et la gestion des paiements (dont TPE)
COMPETENCES TRANSVERSALES VISEES EN FIN FORMATION
Travailler en équipe
Remonter toute information sur un éventuel dysfonctionnement
Gérer les moments de forte influence de la clientèle

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Professionnalisation

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Modalités de l'alternance Sans

Conventionnement Oui

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis - Comprendre les consignes écrites et orales

Contact renseignement Ghislaine CHRISTEN

Téléphone 0698113815

Session débutant le : 01/03/2020

Adresse d'inscription
30 avenue de l'Europe 67300 Schiltigheim

Adresse :

CMA - Siège et Bas-Rhin

Adresse

. 30 avenue de l'Europe 67300 Schiltigheim

Téléphone

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