Bachelor en sciences et ingénierie - filières agricoles et agroalimentaires durables

Partager sur :

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Doté d’une expérience des mondes agricoles et ruraux, des filières agro-industrielles, et de la distribution, le diplômé participe à la gestion de projets dans ces différents domaines, en lien avec la politique générale de l’entreprise.
Ces compétences sont développées dans 3 domaines :
L’exploitation de connaissances scientifiques au profit des techniques :

Mobiliser les connaissances-clé en sciences exactes (outils mathématiques, sciences physiques et chimie de la matière et chimie organique) pour mettre les oeuvre les process de production et de transformation
Participer au développement de nouvelles techniques et de nouvelles procédures pour optimiser la production, la transformation ou la commercialisation
Exploiter et valoriser les données issues des différentes bases de données techniques ou commerciales ou issues de l’expérimentation en vue de piloter les projets
Préparer l’acte technique de production et de transformation en faisant appel aux connaissances en sciences agronomiques et en sciences du vivant
Comprendre et suivre l’évolution des connaissances dans les domaines agronomiques et agroalimentaires
Faire appel aux connaissances en sciences du vivant (biochimie, biologie, physiologie, génétique) pour mettre en oeuvre la transition agroécologique et contribuer au développement durable des activités dont il a la chargeLa maîtrise des techniques de production, de transformation et de commercialisation :
Etablir un diagnostic technique d’une activité de production végétale ou animale à différentes échelles, ou d’une activité de transformation des matières premières, ou encore d’une activité de mise en marché
Mettre en oeuvre les techniques de production agricoles et agroalimentaires dans le respect de la réglementation et des politiques Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement de l’entreprise
Construire et appliquer une démarche commerciale durable
1Evaluer les impacts sur l’environnement des techniques, des procédés et des démarches mis en oeuvreLa gestion de projet et le savoir-être en contexte professionnel :
Gérer un projet et les ressources associées en lien avec la stratégie de l’entreprise
Communiquer à l’écrit et à l’oral y compris dans un environnement international.
Maîtriser une langue étrangère (anglais)
S’insérer et entreprendre dans divers environnements professionnels
Se connaitre, s’autoévaluer, gérer ses compétences, et opérer ses choix professionnels

Description, programmation

Les deux premières années de la formation sont communes. Vous y aborderez les sciences du vivant pour comprendre les filières agri-agro-alimentaires et développerez un esprit d’analyse critique.
Ce socle intègre des temps de stages en entreprise en France, puis en pays anglophones.Au terme de ces deux années, vous aurez le choix de suivre l’un des 4 parcours de spécialisation qui vous seront proposés en 3e année. Parmi eux, 2 sont en apprentissage :