BP arts de la cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

• concevoir des prestations
• planifier des prestations
• gérer les approvisionnements et les stocks
  Préparation et productions de cuisine
• organiser et gérer les postes de travail
• cuisiner
• dresser, envoyer
  Gestion de l’activité de restauration
• gérer la qualité en restauration
• animer une équipe
• gérer son parcours professionnel
• reprendre ou créer une entreprise

Validation et sanction

Secteur d’activité :

• Cuisine à vocation gastronomiqueMétier visés :
• Cuisinier hautement qualifié

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés

G1602 :

---

Durée, rythme, financement

Durée 910 heures en centre

Modalités de l'alternance 910h en centre

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis -

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement Se renseigner aupres de l'organisme

Téléphone 02-40-18-96-96

---

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 245134 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

---

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2021

Adresse d'inscription
Place Jacques Chesne
BP 38309 44983 Sainte-Luce-sur-Loire

Lieu de formation

---

Organisme de formation responsable