CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécuritébr- Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départbr- Garantir la qualité du service rendubr- Travailler en équipe et synchroniser les opérationsbr- Porter l’image de l’entreprise et favoriser la politique commerciale de l’établissementbr- Analyser les besoins du client et s’adapter à la diversité de la clientèlebr- Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle
Description, programmation
EP1 - Organisation des prestations en hôtel, café et restaurantbrEP2 - Accueil, commercialisation et services en hôtel, café et restaurantbrEG1 - Français Histoire-géographiebrEG2 - Mathématiques – Sciences physiques et chimiquesbrEG3 - Langue vivante Anglaisbrbr
Validation et sanction
Lela titulaire du CAP Commercialisation et services peut occuper un poste dans le secteur HCR : Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant. Ilelle contribue à l’organisation, la commercialisation et à la préparation des prestations. Ilelle réalise des prestations de service en salle, bar, buffet, brasserie, café, hôtel, petits déjeuners, brunchs, chambres, cocktails…
Type de formation
Certification
Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Durée, rythme, financement
Durée 495 heures en centre
Modalités de l'alternance -
Conventionnement Non
Conditions d'accès
Niveau d'entrée sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis pas de pré-requis
Modalités d'accès
Accessible en contrat d'apprentissage
Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 239259 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session débutant le : 27/09/2021
Adresse d'inscription
26 boulevard Déodat de Séverac
BP 40164 31025 Toulouse
Lieu de formation
Organisme de formation responsable
GRETA Midi-Pyrénées Centre
Adresse
26 boulevard Déodat de Séverac BP 40164 31025 Toulouse
Téléphone
Fax
05 61 59 57 24
Site web
https://maforpro.ac-toulouse.fr/