CAP Commercialisation et Services HCR

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Source : Carif Hauts-de-France

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir les techniques fondamentales de prestation en Hôtel, Café, Restaurant
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter les informations et ordonnancer ses activités
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en oeuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en oeuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession

Validation et sanction

Certificat d’aptitude professionnelle

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1603 :

G1801 :

G1803 :

Durée, rythme, financement

Durée 840 heures en centre, 2450 heures en entreprise

Modalités de l'alternance Se rapprocher du centre pour ces modalités

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission Participer à la réunion d'information collective suivie de tests (raisonnement logique) et d'un entretien d'aptitudes et de motivation. Se munir d'un CV détaillé, et d'une pièce d'identité en cours de validité. L'entrée en formation est soumise à la validation lors de la réunion de concertation

Niveau d'entrée niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis Avoir un projet professionnel défini en adéquation avec la certification visée-Capacité à travailler dans le respect d'objectifs et de procédures - sensibilité à la relation client et à la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage