CAP cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Accueil et savoir être dans la formation et en entreprise
Phase d’acquisition des compétences et des connaissances professionnelles
PSE/ SST
Habilitation électrique HOV BOV
Techniques de de recherche d’emploi
Sensibilisation aux normes et aux démarches éco environnementales
Français/Histoire géographie
Maths/Sciences
Anglais
Préparation au contrôle en cours de formation

Description, programmation

Unité 1 : S’approvisionner, stocker et organiser
Unité 2 : Réaliser des hors d’oeuvre froids, chauds et à base de pâte, des pâtisseries et des desserts / participer à la distribution
Unité 3 : Réaliser des productions culinaires/participer à la distribution

Validation et sanction

Diplôme du ministère de l’éducation nationale, de la jeunesse et des sports
Niveau CAP, BEP
Non renseigné

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

G1602 :

G1603 :

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Durée, rythme, financement

Durée 805 heures en centre, 518 heures en entreprise

Modalités de l'alternance -

Conventionnement Oui

Conditions d'accès

Modalités de recrutement et d'admission sur entretien - sur test - sur épreuves écrites

Niveau d'entrée niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis Aucune

Inscription

Contact renseignement GRETA du Calvados (Siège)

Téléphone 0231703070

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Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés

Code CPF 246879 - Validité du 02/01/2019 au 31/12/2115

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Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 14/09/2021

Adresse d'inscription
GRETA du Calvados (Siège)
49 avenue du Père Charles de Foucauld 14000 Caen

Lieu de formation

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Organisme de formation responsable