CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires

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Source : Carif Oref Bourgogne-Franche-Comté

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Placé sous l’autorité du commerçant ou du responsable du
point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe
le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et
commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose
des services d’accompagnement et contribue à la fidélisation de la
clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et
à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur
expédition.A propos de l’option :L’option produits
alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de
détail et chez les grossistes de produits frais ou secs.L’employé
informe les clients sur la fabrication et la composition des produits
et les conseille. Après avoir éventuellement pesé, coupé ou tranché les
denrées, il réalise la vente elle-même. Il surveille l’état des réserves
et des chambres froides ainsi que l’état marchand des rayons, et
nettoie les équipements, le matériel et l’espace de vente. Il procède au
comptage des produits en vue de l’inventaire et des achats à effectuer.

Description, programmation

Ufac Langue étrangère
Ufac Mobilité
UG 01. Expression française
UG 02. Mathématiques
UG 03. Vie sociale et professionnelle
UG 04. Education physique et sportive
UP 01. Pratique de la vente et des services liés
UP 02.1.Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l’hygiène
UP 03. Environnemnet économique, juridique et social des activités professionnelles

Validation et sanction

Examen final

Type de formation

Certification

Niveau de sortie niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés

D1106 :

Durée, rythme, financement

Durée 2392 heures en entreprise
Durée indicative : 2 annee.

Modalités de l'alternance L'alternance est d'1 semaine au CFA / 3 semaines en entreprise / mois.

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis L'apprenant est tenu de trouver lui-même un employeur.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Inscription

Contact renseignement CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU JURA (CFA)

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Session débutant le : 01/09/2020

Adresse d'inscription
23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER 39570 Gevingey

Modalité L'inscription se fait par la réception du contrat d'apprentissage, signé de l'employeur, l'apprenti et son représentant légal, si ce dernier est mineur.