Certification en vins et spiritueux français niveau 1

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Source : Carif Ile-de-France

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Assimiler les points-clés de l’élaboration des spiritueux et leur influence sur les styles recherchés.
Connaître les grandes catégories de spiritueux et leurs principales caractéristiques : Cognac, Vodka, Whisk(e)y, Rhum, Tequila, Gin, liqueurs.
Appliquer une méthode pour s’initier à la dégustation des spiritueux, connaître leur service et comprendre les bases de la mixologie.
Obtenir le diplôme EVS en spiritueux - niveau 1

Description, programmation

Une formation certifiante de niveau débutant sur la dégustation, le service, les méthodes d’élaboration des principaux spiritueux du monde : Whisk(e)y, Rhum, Tequila, Gin, Vodka, Cognac... et les bases de la mixologie.

Assimiler les points-clés de l’élaboration des spiritueux et leur influence sur les styles recherchés
Connaître les grandes catégories de spiritueux et leurs principales caractéristiques : Cognac, Vodka, Whisk(e)y, Rhum, Tequila, Gin, liqueurs.
Appliquer une méthode pour s’initier à la dégustation des spiritueux, connaître leur service et comprendre les bases de la mixologie.
Examen : QCM de 30 questions.
Retour d’expérience : échanges et networking entre participants et l’expert-formateur.

Validation et sanction

Certification en vins et spiritueux français niveau 1 ;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Remise à niveau, maîtrise des savoirs de base, initiation

Niveau de sortie sans niveau spécifique

Métiers visés

Durée, rythme, financement

Durée 7 heures en centre
Durée indicative : 0 jour

Modalités de l'alternance Cours du jour : 7 h

Conventionnement Non

Conditions d'accès

Niveau d'entrée sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis Aucune connaissance en spiritueux n'est requise, la formation est adaptée aux débutants. Une préparation de 2 heures minimum sous forme de lectures attentives d'un document numérique envoyé lors de votre inscription est requise avant le début de la formation.