Hôtellerie - femme de chambre

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Source : Carif Ile-de-France

Fiche originale

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Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Comprendre les différentes tâches du métier de femme de chambre
Appliquer les règles de l’hygiène et les techniques de nettoyage d’une chambre ou d’un appartement
Assurer et vérifier la mise en place d’une chambre
Appréhender la notion de service et de satisfaction auprès des clients

Description, programmation

Les caractéristiques de la fonction de femme de chambre
Le cadre réglementaire en matière d’hygiène
Le métier de femme de chambre : rôle, missions et fonction
Les règles d’hygiène et le respect de la marche en avant
Rappel sur la tenue professionnelle
Le contrôle et l’inspection de la chambre
L’hygiène, le matériel et les produits d’entretien
Les principes de travail et de nettoyage
Les produits d’entretien
Protocole d’utilisation des produits d’entretien
Produits destinés à la chambre
Produits destinés aux sanitaires
Organisation du travail : le chariot de ménage
Les procédures de travail au quotidien
Fiche de procédure type d’une chambre
chambre client à blanc ou en recouche
La prise en charge d’une chambre
Prise en charge de la chambre : l’arrivée
Mise en place du poste de travail
Organisation du matériel et des équipements
Attitude à respecter vis-à-vis de la clientèle
Le désencombrement
Les procédures de nettoyage
Les procédures de nettoyage des sanitaires
Les procédures de travail de la chambre
Les produits d’accueil
La gestion des lits
Le lit à blanc
Techniques relatives au dressage d’un lit
Le service de la couverture classique et variantes
La notion de satisfaction des clients
Check-liste de contrôle
Le questionnaire de satisfaction
Attitudes et rôle de la femme de chambre dans le cadre de la satisfaction client